にんにく注射の効果は不明

にんにく注射の効果は不明  http://what.toriichi3.com/zatugaku.html

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突然の体調不良・・・どうしても休めない!

個人の飲食店などでは、風邪ぐらいで休んでられない、
こんな時、「にんにく注射がイイ」「良く効くし」って話を聞きますが、
専門家の話では、「害はないと思うが効果は不明」って事らしい・・・

でも、「ニンニク注射」は、「疲れが取れる」などとして、
スポーツ選手や多忙なサラリーマンに愛用者が多いらしいです。

疲れている時に、「にんにく」食べるとスタミナが付いて、
「元気が出たじゃねぇ?」って感じはありますが、
にんにくを、直接体に注射しても大丈夫なのでしょうか?

・・・って疑問に思いますが、結論から言えば全く害は無いそうです。

なぜなら、「にんにく注射」って、にんにくを擂って入れるわけではなく、
中身は、ビタミンB1やB2、B6、グリコーゲンなどを配合した化合物です。

「にんにく注射」っていう名前は、ビタミンB1が硫黄のような臭いが
する事から付けられた俗称みたいなものらしい・・・

「にんにく注射」ですが、体に害はないけれど、
あまり体にいいものでも無いという事らしい。

医師にアンケート調査を行なった所、
「にんにく注射」は、「いいね」という医師は2割程しかなく、
約6割が「よくない」「反対」だったといいます。

その理由として・・・

「害はないと思うが効果は不明」
「悪くはならないはずだが……」
「保険が利かない」
「不必要な処置だから」

・・・と、効果を疑問に思う医師がほとんどだったらしい。

「にんにく注射」を注射しても、効いたような気がするだけで、
「食って寝る」のが一番いいという結論が出たそうです。

ダメもとで、「にんにく注射」に、たよってみるのも・・・
医者に行くと、なぜか直ったような気がするのおらぁだけ?
よく言いますが「病は気から」なんでしょうかね。
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『おかゆ」って、風邪をひいた時に食べるとよくない?

おかゆって、風邪をひいた時に食べるとよくない? http://what.toriichi3.com/zatugaku.html

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そういえば、風邪をひいた時などによく、「おかゆ」を
作ってもらいますが、体調の悪い時自分で作る場合、
面倒がって、お湯にごはんを入れて煮えたらすぐに玉子を投入!
塩をパラパラ・・・ほとんど「雑炊」で食す。

女士に言わせると横着もんだねと言われますが、
さらさら、かっ込めるので、おらぁはコレですな・・・(笑)

『おかゆ」は、体調不良の場合などに食べると・・・

風邪などで、体調不良の場合ん時食べるもんってすぐに
「おかゆ」って、思い浮かびませんか・・・、
消化が良くて胃にやさしい、やわらかくて噛まなくても飲み込めて、
喉が痛いときはコレしかないでしょって、思いませんか?

・・・でも、これって咀嚼(そしゃく)をほとんどしないので、
咀嚼をしないと、唾液も分泌されない、消化酵素も働かない、
って事になり、かえって胃にやさしく無いという結果に・・・

あまり噛まない状態で胃に入ってくるので、オイオイって感じで、
胃がビックリしちゃうらしいです・・・(笑)

ただでさえ体の機能が弱っている所に、水分の多い「おかゆ」
が胃に入れると、胃酸も薄まってしまいますので、
胃腸にかかる負担が増えるため、
「おかゆ」はあまり体に良くないという事らしいですね。

体調の悪い時に食べる「おかゆ」が良くないのではなくて、
咀嚼をしない事が良くないので、おかずなどを工夫して
しっかり噛んで食せば、大丈夫って事になりますが、
食欲がない時は無理に食べず、ひたすら寝る・・・
スポーツドリンクなどで水分補給をしながらひたすら寝る・・・

・・・という事は、「雑炊」って「おかゆ」より良くないのか?
さらに、普段からあまり噛まずに食べてる気がするなぁ~・・・(笑)
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寺は音読みが多くて、神社は訓読みが多い?

寺は音読みが多くて、神社は訓読みが多い  http://what.toriichi3.com/zatugaku.html

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こないだ、仕事先にあった神社で、ちょっと赤面・・・

「浅間神社」ってあったんで、「あさま神社」と言ったら
「せんげん神社」って言うんですよって言われた・・・

確かに、そうに呼ぶ事も知っているが、「あさまやま」と
おいらの頭ん中にはインプットされているので、
咄嗟に出る言葉はこっちだなぁ。(笑)

この神社は、「せんげん神社」と言うらしいが、
「あさま神社」ってのもあるぞぉ~・・・
いったい、どっちが本当なんだぁ!

「浅間神社」は、
(せんげん・あさま)と音読みと訓読みの場合がある。
今まで、あまり気にした事はないが言われてみると、
「八幡神社」も、
(やわた・はちまん)と音読みと訓読みの場合がある。

あれれ?って感じだったんで、調べてみたじぇぇ


音読みで社号を読むのは仏教の影響である。

神仏判然令(神仏分離令)により、神社と寺院は分離され、
神社の境内の五重塔や仏堂などは撤去され、僧侶と神官も区別された。

そのため「浅草」は、地名としては訓読みの「あさくさ」で、
寺名としては音読みの「せんそうじ」と呼ばれるようになった。
ちなみに、浅草寺の中には浅草神社(あさくさじんじゃ)がある。

「天満宮」は音読みで、天満宮は祭神である天満天神が
仏教の影響を受けているため、漢語の社名となっている。

「八幡宮」や「浅間神社」は音読みと訓読みの場合があるが、
仏教の影響で、音読みで社号を読む場合がある。

「八幡宮」と「浅間神社」はいずれも本来は、
(やわた)(あさま)と訓読みしたが、
神仏習合のもと仏教の影響で、
(はちまん)(せんげん)と音読みが定着した。

なお、原則として全ての神社を「~神社」と称するようになったのは
近代になってからである。(宮号・神宮号を除く)

「~明神」「~権現」~神名を社号とした神社、
「~稲荷神社」「~八幡神社神社が省略された神社、
「~社」が省略された神社などがあったが、
全て原則として「~神社」と称することになった。

これを権現号の使用禁止と関連させて、
排仏政策によるという指摘もあるが、
むしろ国家が管理するうえでの都合によるといえるだろう。

近代においては終戦まで神社はいわば国家の施設であり、
法令上の規則により、「神社」と認められるのに対し、
条件に満たないものは「神社」とされなかったのである。


寺は音読みが多くて、神社は訓読みが多い

大神神社(おおみわ)
鏡作神社(かがみつくり)

東大寺(とうだいじ)
薬師寺(やくしじ)

有名なお寺には例外もあります
地主神社(じしゅ)
清水寺(きよみずでら) 


漢字の音読みと訓読みの違い

音読みは中国での発音に近い音を当てはめたもの、
訓読みはその漢字が元々持っている意味と同義の
日本の言葉を読み方にしたものです。

ちなみに、訓読みを英語で言うと、
「Japanese Reading」


寺の名前は、
山号と寺号から成り立っています。


例えば「東叡山寛永寺」いうようなものです。
この山号・寺号は、地名等に関係なく、
属する宗派などから授かったりするものだそうです。

簡単に言えば「寺」は中国から伝来したわけですから、
仏教用語など関連するもの全てが中国語で伝わりました。
そのため日本の仏教では、中国での発音、
すなわち音読みが慣習となったようなので、
龍谷山西本願寺,藤岡市の白華山観音寺など
山号・寺号も音読みとなっているのではないでしょうか。

お経や戒名も、全部漢文ですから、音読みになります。


神社の名前は、
祭っている神の名前に由来するのが多いそうです。


例えば、氷川神社は、氷川神を祭っている神社となります。

もともと日本では、その土地の氏神様を祭ることが多いので、
生前に功績があった人などを神として奉ったりする信仰や
地名を取って「○○神社」と呼ぶことが多い、
湯島天神、神田明神、熱田神宮などがあります。

地名は、普通は古くからの大和言葉が多いので、
自然に訓読みになるようです。

そして、一度それが慣習になってしまうと、
後から作られた神社もお寺も自然に
「神社は訓読み,お寺は音読み」という習慣を
踏襲するようになります。

たとえば、東京・浅草にある浅草神社(三社明神)と浅草寺は、
神仏混淆によって江戸時代までは一体でした。
明治になり、
神仏分離政策によって、神社とお寺に分離した後、
浅草寺は「せんそうじ」とあえて音読みにしています。

また、靖國神社は、
「しょうこくじんじゃ」と読ませても良さそうなものですが、
「やすくにじんじゃ」と訓読みにしています。

靖國神社といえば、安倍ちゃんが参拝して、また問題になって
しまいましたが、訓読みがいいものか? 音読みがいいものか?
時勢を読んで? 音読みは、気をつけないといけませんなぁ~

なんちゃって・・・以上
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「生そば」「幾楚者」 コレなんと読みますか? 

生そば 幾楚者 なんと読む?  http://what.toriichi3.com/zatugaku.html

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「きそば」を漢字で書くと「生蕎麦」
さらに、読めない旧ひらがな漢字では「幾楚者」と書くらしく、
蕎麦屋さんの暖簾に書かれている、あのよくわからん文字ですが、
旧ひらがな漢字で「きそば」とかいてあるらしいです。

「なるほど」って思った瞬間でした、ついでに蕎麦で調べてみたら、
さらに面白い事がわかりました・・・

「生そば」ってなんて読みますか?

茹でていない(火を通していない)そば なら、
生のそばで「なまそば」と読みます。

100%そば粉だけで作ったそば なら、
生粋のそばで「きそば」と読みます。
・・・(生粋かどうかは? おいらはそうに理解)

ちなみに、先ほど「旧ひらがな漢字」って表記してありましたが
お店の屋号なんかでたま~にみかける字体、あれってひらがな
で書いてあるらしいですが、書くと漢字なんです・・・?

「変体かな」っていうんですか?
こちらのページに掲載されており、そば屋の暖簾の文字も確認できます。
参考URL:樹陰読書
http://www.toride.com/~yuga/moji/kana.html

>>>
ウソか本当か? こじつけか(笑)

「南蛮蕎麦」ってありますよね、あれって、
唐辛子・ネギなどを用いて調理した、かけ蕎麦なんですが、
「南蛮漬け」とかありますが、なぜ?「南蛮」って言うんでしょうか、

それは、南蛮人が唐辛子やネギを好んで食べたから、
それらを使って調理した物を「~南蛮」て呼ぶようになった。
上手って感じのこじつけですなぁ・・・ 

さらに「鴨南蛮そば」って、鴨肉とネギの入った蕎麦だったと解った
今まで、鴨南蛮ってあんかけの乗ったそばだと思っていた(笑)
鴨南蛮うどんってのはあんまり見ないですね、 全く関係ないけど、
おいらはよく「豚南蛮うどん」ってのを作って食います。

>>>
よく野蛮人っておいらは言われますが・・・ウソか?本当か?(笑)
そんなおいらが赤面した一件、「二八蕎麦の変」も解決した。

「二八蕎麦の変」とは、そば粉と小麦粉の割合で、論争になった、

「二八そば」って、「そば粉8割:小麦粉2割」だって言う、官軍
「二八そば」って、「そば粉2割:小麦粉8割」だって言う、賊軍

おいらは、1人賊軍となってしまった、いまわしき事件の案件だ。(笑)

結論を先に言うと「二八そば」のそば粉の割合はどちらも正解だった。

偶然だろうかこの記事を書いている時、NMB48の「カモネギックス」が
ラジオで流れていた。
「かもねぎぃ~」♪「カモガネギ背負ってぇ~」♪ 言ってたので
気が付いたんだが、これはかなり笑えた、偶然とはおもしろい・・・
・・・おっとっと、話がそれてしまったが・・・本戦に?本線に? 
戻る・・・

調べてみると・・・

にはちそば【二八蕎麦】とは、
うどん粉二分,そば粉八分の割合で作ったそば。
二八の洒落(しやれ)で,一杯一六文のそばをさすともいう。

にはちそば【二八蕎麦】とは。 goo辞書
そば粉2、うどん粉8の割合でつくった下等なそば。
1杯16文の安価なそばをさしたともいう。

・・・と、どちらの見解も書かれているではないか?
双方、一杯、16文という説は同じようですが・・・

そば粉が八割でそれに入れるつなぎ粉が二割であるなら、
主原料の八割が先で「八二」と表現されるべきであるのに、
「二八」となっているのは、
そば粉が二割で小麦粉が八割だからと、おいらも思っている。
さらに、江戸時代の中頃まではうどんが主流であった・・・

まぁとりあえず、双方あるって事で・・・以上
関連項目
「ざる・もり」の違い
二八そばの由来 庶民的逆二八説
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tag : 生そば 幾楚者 なんと読む

「ざる・もり」の違い

「ざる・もり」の違い  http://what.toriichi3.com/zatugaku.html

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三大蕎麦店
更科蕎麦 - 東京麻布他にある老舗蕎麦店、更科粉使用が特徴
藪 蕎麦 - 江戸風のからいつゆが特徴の老舗蕎麦店
砂場蕎麦 - 大阪発祥とされる老舗蕎麦店


「もりそば」「ざるそば」というメニューがありますが、
ただ海苔がかけられているのが「ざるそば」
だと、思っていました・・・が、

まず、「かけそば」と「もりそば」と分けます、
汁がかかっているそばを「かけそば」
汁につけて食べるそばを 「もりそば」と呼ぶ。
そばを高く盛ることから「もりそば」と言われたそうです。

現代ではのりの違いが代表的ですが、
もともとは「もりそばよりも高級」だったのがざるそば。
ザルそば専用の汁(ザル汁)が作られていました。

庶民に広く食べられるようになった江戸時代初期のそばは、
そば粉をかいて作る「そばがき」と区別するために、
「そば切り」と呼ばれたつけそばで、
お椀などに盛られていました。

その後、江戸時代中期になると、器に凝る店が登場。
各店が工夫を凝らし、人気を競い合いました。

そのなかで「ざるに盛ろう」と考えたのが、
江戸の深川にあった「伊勢屋」。
小さな竹ざるは、しゃれているうえに水ぎれがよく、
そばの器にぴったりと評判に。
ざるそばは、こうして生まれました。

このころになると、
そばに直接つゆをかけて食べるせっかちな江戸っ子が増加。

この食べ方が「ぶっかけそば」「かけそば」と呼ばれて広がり、
従来のつゆにつけて食べるそば切りを
「もりそば」と呼ぶようになりました。

つまり、もりそばとは、
つゆにつけて食べるそばの総称だったので,
明治時代になると、ざるそばは、
もりそばとは、一線を画した高級そばとして、
見た目も味も、はっきり区別されるように。

「ざるつゆ」と呼ばれる特別なつゆが作られ、
のりがトツピングされるようになりました。

今ではざるつゆを作る店が
ほとんどなくなってしまったことから、
違いはのりだけとなりましたが、
ざるそばにのりがかけられているのは
そのときの名残というわけなんですね。

ちなみに、そばの器としておなじみのせいろが登場するのは幕末。

現在の呼び名は「ざるそば」「もりそば」「せいろそば」
の三つが基本で、どれで呼ぶかは店しだいだとか。
ざるそばでも、のりがない場合もあれば、
なんと、ざるに盛られているのに、せいろそばと呼ぶことも。


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tag : ざる・もりの違い

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